餐饮油烟作为大气中挥发性有机物（VOCS）和 PM10 的重要来源，对空气质量和居民生活有着不可小觑的影响。为有效监管餐饮油烟排放，餐饮油烟在线监测平台应运而生，成为守护蓝天的得力助手。

餐饮油烟在线监测平台借助物联网感知技术、GPRS 无线通信技术，构建起集监测、采集、传输于一体的体系。系统主要由油烟在线监测仪、传输网络和监控软件云平台组成。油烟在线监测仪负责对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等关键指标进行精准检测，同时实时监测风机、净化器的运行状态。通过 4G/GPRS 通讯方式，监测仪将采集到的数据上传至监控软件云平台，方便监管人员和餐饮企业远程查看。

该平台具备多种实用功能。在线监测功能可对油烟排污数据进行实时跟踪，为监管提供第一手资料；告警数据监测能在油烟数值超标或设备出现运行、停机、故障等异常情况时，及时发出告警，便于相关人员迅速响应；数据分析功能则通过对运行时长、离线情况、告警占比等数据的统计分析，为后续决策提供有力支撑；隐患管理功能可根据告警数据生成隐患记录，并进行派发与处理，形成管理闭环；基础数据维护可对个人信息、权限、企业及测点信息等进行管理；数据服务涵盖数据采集、短信提醒、存储和解析等，确保信息及时传达。

在实际应用中，不少地区已借助餐饮油烟在线监测平台取得显著成效。一旦排污数据超标，平台便会提醒餐饮企业整改，若不达标将面临立案处罚，大大提高了油烟净化和执法效率。

餐饮油烟在线监测平台为餐饮油烟治理提供了科学、高效的手段，不仅助力监管部门提升工作效能，还促使餐饮企业增强环保意识，规范经营。相信随着技术的不断发展与完善，这一平台将在守护蓝天白云、改善城市环境中发挥更大作用 。